19 de febrero de 2012

Vasitos de bizcocho de chocolate y crema de fresones

A veces los postres más ricos los descubrimos casi por casualidad ¿no os pasa a vosotros? Mi cocinillas es un experto en preparar alguna cosilla en 5 minutos, riquísima y encima aprovechando las sobras de otros postres con las que muchas veces no sabes muy bien qué hacer...
Fue el caso de estos vasitos, que fueron un poco inspirados por los que hizo el año pasado aprovechando los restos de varios postres (madre mía, algunas fotos antiguas asustan jaja).

En este caso usó los recortes del bizcocho que yo preparé para hacer un Devil's Food Cake y la crema con la que rellené los últimos cupcakes que publiqué. Deciros que esta combinación está buenísima es quedarse corta... He de confesaros que desde que descubrí esa tarta soy una auténtica "fan" suya, el sabor de ese bizcocho me vuelve loca, así que me da igual de lo que vaya acompañado por que ¡me encanta!

Pero lo que más me gustó de estos vasitos es que tenían la medida justa de cada sabor. El bizcocho había reposado un par de días, por lo que el sabor del chocolate era muy marcado y todavía estaba muy jugoso. Y la crema de fresones y mascarpone también había estado un día reposando en el frigorífico, lo que hizo que la acidez de los fresones disminuyera y los dos sabores estuvieran más integrados.

Yo creo que este es de los postres que preparé alguna vez más sin esperar a que haya sobras ;).
 
 Ingredientes
  • Bizcocho de chocolate
  • 100 gr. de mascarpone
  • 200 gr. de fresones
  • Azúcar glass al gusto
  • Caramelo líquido
  • Sprinkles para decorar
 Preparación

Tritura los fresones, quítales el jugo si te han quedado muy caldosos y mézclalos con el mascarpone y el azúcar glass. Una vez que esté bien mezclado, mete la crema en el frigorífico y déjala reposar 1 noche.

En el fondo del vaso coloca trocitos de bizcocho hasta cubrir un tercio del vaso. Rellena el resto del vaso con la crema de fresones y decora con un poco de caramelo líquido y sprinkles.


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Y ahora que me acuerdo mientras escribo la entrada (dichosa cabeza mía), os muestro los últimos premios que nos han dado desde distintos blogs. Y aprovecho para agradecérselos de nuevo a cada una de las personas que nos los han concedido :)

Recetas de una gatita enamorada y Crispi & Cake nos concedieron este bonito premio:


 Y aquí va el formulario que le acompaña :)
  • Serie a la que te has enganchado últimamente: Sherlock
  • Una ciudad: Barcelona
  • Un capricho cumplido: Estoy esperando que llegue a casa jaja ya lo veréis cuando lo reciba ;)
  • Un lugar para enamorarse: París
  • Un objeto del deseo: Pues ahora mismo no tengo ninguno...
  • Una isla: cualquiera, mientras sea bonita
  • Un diseñador: Ni idea, por que no hay ninguno que sea capaz de hacer una colección que me guste, siempre acaban poniéndoles cosas muy raras a los vestidos... Así que me quedo con la mía, Valupi jajaja
  • Un sabor: Chocolate
  • Una fruta: Mandarina
  • Una cadena de TV: No tengo una favorita
  • Un complemento: Los pendientes
  • Lo mejor de TV:  No lo sé, cada vez veo menos la tele. A veces me dan ganas de decir los anuncios, al menos algunos son más entretenidos que muchos programas...
  • Un plan de domingo de otoño: en casa, con una mantita por encima y entretenida con cualquier cosa.
  • Postre favorito: Cualquiera que lleve chocolate :)
  • La última canción que se te instaló en la cabeza: Moves like Jagger, de Maroon 5 - mira que es tonta la canción, pero no hay manera de quitármela de la cabeza cuando la escucho en la radio...
  • Una actriz: Marilyn Monroe
  • Un actor: Brad Pitt
  • Una revista: Compro pocas... la última fue Historia National Geographic
  • Un sueño: Tener mi propia empresa
  • Ultimo vicio: comer chocolate
  • Lo que me molesta: Que la gente no sea respetuosa
  • Blanco O negro: Blanco
  • Tu mayor fobia: la sangre
  • Tu color favorito: el morado
  • Tu animal: el gato
  • Día de la semana: viernes
  • Perfume que estás usando: Halloween
  • Tienes las uñas pintadas: no 
  • Ultima vez que usaste sombras: fin de año
  • Mi pasión: las manualidades
  • Mi prenda favorita del otoño: los jerseys
  • 5 hábitos extraños: oler cualquier cosa nueva que pasa por mis manos, hablar con mis gatos (con esto voy a parecer una loca, pero si los conocierais no lo veríais tan raro... jaja), guardar absolutamente todo en cajas, carpetas, etc., ¡me encantan las cajas! jaja no es un hábito, pero no se me ocurre nada más...    
Y el segundo premio nos lo concedió Con las manos en la tarta

Y yo os los dejo a vuestra disposición para todos los blogs que pasáis por aquí, por que siempre saco alguna inspiración de cada uno de vosotros :)

7 comentarios:

  1. MMM estos vasitos tienen una pinta estupenda!! me los apunto para sobrantes de bizcocho!!! estan geniales!! felicidades por tus premios estan mas que merecidos!! mil besotesss

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  2. Hay postres riquisimos y facilismos! Este tuyo de lujo, el chocolate combina muy bien con las fresas y fácil a más no poder! :))

    Besos!!

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  3. Felicidades por los premios!! El postre tiene una pinta, habrá que probarlo.Besos

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  4. Que delicia :) Me ha encantado leer tus respuestas.

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  5. Felicidades por los premios!! El postre tiene una pinta deliciosa...

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  6. HOla
    si que es un invento esto de los vasos para reciclar comida y salen estupendos, que ideas tan buenas tiene tu cocinillas.
    El test muy chulo para saber más de ti
    besos

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¡Muchas gracias por tu comentario!

Leo y agradezco cada uno de ellos ya que gracias a vuestras palabras consigo aprender un poquito más.

Si prefieres un e-mail, también puedes escribirme a elrecetariodeladyhalcon@gmail.com

Un abrazo

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