Tostá de patés y queso fresco con crema de membrillo y pistachos

Hoy, que vuelvo a estar pachucha por culpa del resfriado interminable y a petición de mi novio (poco a poco le voy convenciendo para que también participe! jeje), os pongo la recetilla que se acaba de sacar de la manga para cenar ¡es un crack! también he de deciros que es el cocinillas habitual en casa por que a mí, o me pones una receta delante, o tardo una eternidad en sacar algo jeje.

Es una cena muy rápida pero ligera y a la vez completita, que en 10 minutillos  tendréis lista. Además, como aprovechamos los pistachos picados que me sobraron al hacer las galletas de jengibre y teníamos un par de latas de paté dando vueltas por la nevera, nos presentarmos al Concurso ¡Aprovéchame! de ¡Sano y de rechupete! por segunda vez.

Tuesta las 4 rebanadas de pan en la tostadora y sin que se enfríen mucho cúbrelas bien con el paté que hayas elegido.

Corta el queso en cuatro lonchas del mismo tamaño y ponlas sobre las tostadas con paté. Coge la crema de membrillo, divídela en porciones pequeñas y ponlas encima del queso fresco.

Espolvorea los pistachos por encima y riégalo con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

Si utilizas un paté sin especias puedes añadirle alguna hierba o especia a tu gusto como pimienta, curry, cebollino, etc.

¡Ya están listas para comer!