31 de enero de 2016

Bomba de chocolate con núcleo blanco - Reto #elasaltablogs

¡Buenos días y feliz año nuevo!

Ya sé que es 31 de enero y a estas alturas queda un poco raro, pero es la primera entrada del año, así que pese a ser un poco tarde no nos queríamos quedar sin deseároslo ;).


La verdad es que ha sido un mes movidito y se nos han juntado tantas cosas que al final dejaba el blog a un lado... Ha estado la cuesta de enero (o lo que cuesta enero para ponerse al día, no sabría bien como decirlo jeje), un cursillo que comencé en octubre (nota mental: nunca te vuelvas a apuntar a algo cuando haya las navidades por en medio, como me está costando...), el trabajo y lo más importante, el ingreso de mi suegro, que desde fin de año hasta hace una semana estuvo muy grave en la UCI con una especie de neumonía y un virus raro... Por suerte esta semana nos dijeron que ya estaba curado pero ahora le queda recuperar las fuerzas y la movilidad, una tarea difícil y dolorosa tras un mes en cama ¡pero está haciendo grandes progresos día a día!


Así que ahora entenderéis por qué hemos desaparecido... Pero sabía que había una cita que no me podía perder y más ahora que parece que las cosas empiezan a volver a la normalidad ¡El Asalta Blogs! Me había quedado con las ganas de participar en el Mini-Asaltablogs Invisible Express que organizaron a principios de enero (menos mal que estos ladronzuelos son muy majetes y Marga de Azafranes y Canelas cubrió mi baja con este pedazo doble asalto en uno ¡muchísimas gracias, te debo una!), así que en este tenía que participar sí o sí...


Y ayer sábado (como no, lo de #cronoyonki yo llevo en las venas) me puse manos a la obra... Me puse los guantes negros y el antifaz y me fui corriendo hacia la cocina de nuestra víctima: Blanca del blog Las Recetas de Blinky. Cuando llegué y vi todas las recetas que tenía casi me da un pasmo... "Calma, son las 12 de la mañana, todavía tienes tiempo...". Empecé a dar vueltas y más vueltas y cada vez me gustaban más y más recetas... ¡la de cosas ricas que tiene esta mujer! Había pasado casi una hora hasta que de repente vinieron a mi mente unas palabras que me había dicho mi cocinillas antes de irse al hospital a ver a su papi: "Ya que es el asalta blogs podría hacer algo dulce ¿no?".


Así que me guardé para otro día las recetas saladas que había elegido y me fui a buscar las dulces. Me costó un par de vueltas más por su cocina, pero cuando vi estas bombas de chocolate con núcleo blanco supe que tenían que ser mías. Megachocolateadas, bonitas y fáciles de hacer ¿qué más se le puede pedir a una receta? Que no engorde, ya lo sé, pero eso todavía no he descubierto como hacerlo...


Cosa rara, he mantenido la receta de los bizcochos tal cual. Solo varié el acompañamiento, cambiando el helado que propone Blanca por un poco de crème fraîche que tenía en la nevera y unas fresas, que me encanta combinarlas con el chocolate. 

La verdad es que han sido todo un éxito ¡estas bombas están deliciosas! Son suaves, nada pesadas y tienen un sabor a chocolate espectacular. El cocinillas en cuanto las probó dijo que era uno de los mejores postres que había probado... No digo más jajajaja...


Blanca, muchísimas gracias por habernos dejado que nos coláramos en tu cocina para disfrutar de esta deliciosa receta ¡ha sido todo un placer robarte! ;).

31 de diciembre de 2015

Y se acaba el 2015... (al fin)

Ya estamos llegando al final del 2015 y quería despedir el año con alguna de las recetas que me quedan pendientes, pero no estamos con muchos ánimos. Otro año más volvemos a terminar el año de una forma agridulce, con mi suegro ingresado en el hospital y esperando a que se recupere... Pero he querido sacar unos minutillos para saludaros y hacer el último repaso blogueril del año. 
 
Siempre he pensado que cerrar el año y hacer repaso de todo lo que ha pasado es muy útil para comenzar el siguiente, no sé si con buen pie, pero al menos con la mente despejada y abierta para disfrutar del nuevo año... ¿Os pasa lo mismo? Quizá se deba a que no suelo hacer la famosa lista de propósitos para el nuevo año, nunca la he hecho por que sé que no cumpliría ni la mitad de los propósitos o los cambiaría todos a mitad de año jajajaja. En fin, teníais que verme cada vez que me toca elegir una receta para El asalta blogs, ¡sudo tinta!

Aunque este año personalmente no ha sido muy bueno, hemos sacado tiempo casi de debajo de las piedras para traeros 31 recetas, a cada cual más variada y, por qué no decirlo, rica ;). Y en cada una de ellas nos habéis dejado un montón de visitas y cerca de 300 comentarios que, como siempre, son todos geniales y en donde nos hemos encontrado consejos muy útiles, fuerza, alguna que otra sonrisa (y carcajada) y sobre todo mucho cariño. Muchísimas gracias. 

Por cierto, sois todos unos golosos de cuidado jeje, por que las tres recetas que han recibido más visitas este año han sido ¡tres tartas! El bizcocho de lavanda y mandarina, la tarta de galletas oreo, queso crema al chocolate y naranja y la tarta del pollo Pepe y la pequeña oruga glotona. Así que tomo nota ;).
 
Y en las redes sociales seguimos creciendo, con cifras que a veces hasta me asustan... Por nombraros algunas, ya somo más de 2.300 en Google+, 1.550 en Facebook, 980 en Twitter, 150 en Instagram... y 489 que nos seguís directamente en el blog... De verdad y, de nuevo, muchas gracias. Esto es lo que me ha hecho seguir adelante cada vez que he pensado en dejar un tiempo el blog... Tras una semana sin aparecer comienzo a sentirme rara, como que me falta algo, y empiezo a pensar en alguna receta o pincho al cocinillas para que se líe con alguna cosa en la cocina jejeje. Sí, señoras y señores, ¡estoy enganchada al blog! :P.
 
Pero lo que más me ha gustado de este año con el blog es haber disfrutado de vuestras recetas, descubrir algunos blogs más para mi mega lista de favoritos y conocer un poquito más a algunas de las personas que están detrás de ellos... No he tenido tiempo de comentaros todas las veces que me hubiera gustado, pero he seguido visitándoos y apuntándome muchas de las delicias que he encontrado.

Quiero acabar deseándoos que paséis una noche muy feliz, disfrutéis de la comida y, sobre todo, de la compañía. Y cuidadín con las uvas, que pronto traeremos nueva receta ;).
 
Yo brindaré para que el 2016 sea un año mejor que el que dejamos atrás, para que se cumplan vuestros sueños y podamos seguir compartiendo muchas recetas e historias. 
 
 

27 de diciembre de 2015

Turrón de chocolate, naranja y miel - El Amigo Invisible de #elasaltablogs

¡Buenos días y felices fiestas! ¿Qué tal estáis pasando las navidades? Nosotros hoy estamos volviendo a casa para disfrutar del resto de las fiestas con la otra parte de la familia... Eso sí, nos vamos de Barcelona con la tripa bien llena y el recuerdo de un montón de buenos momentos :).


Pero no he venido a hablaros de mis vacaciones si no del último asalto del año, que ha sido muy especial. Tras varios meses perpetrando robos a diestro y siniestro en los que todos los ladronzuelos íbamos directos y sin ningún tipo de piedad a atacar a una misma víctima... ha llegado el caos total porque este mes ¡nos hemos robado entre todos los asaltadores que nos hemos negado a tener un mes de vacaciones! jejeje.

¿Os podéis imaginar la que se ha liado? La cueva de este grupo de mangantes ha sido todo un descontrol. Idas y venidas sin parar, gritos de victoria por haber conseguido el botín sin haber sido descubiertos, mientras otros corríamos con un montón de recetas bajo el brazo y nos mirábamos de reojo intentando adivinar quién nos había robado, pero muy atentos para que no nos descubriera nuestra víctima...


¿Y a quién hemos asaltado nosotros? Pues a Mavi, del blog Mandarinas y Miel. Cuando me dijeron quien iba a ser mi víctima me froté las manos ¡con ese nombre tiene que tener auténticas delicias! Y no me equivoqué. Os tenéis que pasar por su blog por que encontraréis un montón de recetas riquísimas y variadas. Y, aunque parezca que todo va a ser dulce, no os equivoquéis, ¡también prepara unas recetas saladas muy ricas!

Así que me puse el antifaz y me fui directa hacia su cocina, esperé a que se despistara y ¡zas! revisé todos los armarios de su cocina sin que se enterara jejeje. Después de dar unas cuantas vueltas, y como me apetecía una receta navideña que me pudiera traer a Barcelona, cogí un rico pudding de navidad... pero cuando ya salía con él bajo el brazo vi en una esquina este tremendo turrón de chocolate, mandarinas y miel ¡y me lo tuve que llevar!


Además, me encantó la idea de robarle esta receta bautizada con su nombre. Ya que me ponía a robar, mejor llevármelo todo ¿verdad? ¡hasta el nombre del blog si hacía falta! ;). Aunque al final tuve que hacer algunas modificaciones: las mandarinas pasaron a ser naranjas por que no encontré el licor de mandarinas, y reduje la cantidad de almíbar ¡espero que no te importen estos pequeños ajustes y que te guste nuestra versión, Mavi!

La verdad es que es un turrón que está delicioso. Tiene un sabor intenso a naranja mezclado con el del chocolate... que lo hace irresistible. Probamos un poquito en casa y el resto nos lo llevamos para disfrutarlo con la familia y os podemos asegurar que ¡ha triunfado!



Mavi, ha sido un placer pasear por tu cocina, disfrutar de esta receta y descubrir el mundo de los turrones de tu mano ¡van a caer muchos más a partir de ahora! :).

Y gracias a este robo nos hemos ganado cien años de perdón, o al menos es lo que dicen que pasa cuando robas a un ladrón ¿verdad? ;)

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