Galletas integrales con chocolate

La primera vez que probé a hacerlas sabían a pan con chocolate jaja pero revisé la receta por internet, para coger otras proporciones cambié la harina y el azúcar y esta vez salieron muy buenas. Menos mal que algunas veces las segundas partes sí son buenas ;)

Ingredientes
  • 250 gr. de harina integral
  • 150 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de levadura
  • Chocolate (ya sea tableta o pepitas)
Preparación

En un recipiente mezcla la mantequilla con el azúcar y los huevos hasta obtener una masa compacta y entonces ves añadiendo poco a poco la harina y la levadura. Amasa hasta conseguir una masa suave y uniforme.

Yo hice las galletas cogiendo bolitas de masa y aplastándolas para darles la forma, pero también se puede estirar la masa sobre una superficie con harina (para que no se pegue) con un rodillo y darles las formas que queráis.

La pepitas las añadí una vez que estaban en la bandeja para que quedaran más uniformes aunque se pueden mezclar al principio en la masa (eso va a gustos).

Las metes en el horno precalentado a 180 grados durante unos 20-30 minutos y listo :).

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